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十大流行健美营养补剂
蛋白 增加肌肉需要正氮平衡。为达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质补充，才能使肌肉增长。肌肉越多，需要的蛋白质就越多。以每磅体重1克蛋白质为最佳补充量。一天六次进食，三次必须有蛋白质。而蛋白粉比鸡、牛肉等更易为人体吸收。最好使用含离子交换乳清和水解乳清蛋白的蛋白粉。前者易于吸收，且乳糖含量低，可避免气胀。后者为训练后必需，因其可以氨基酸形式快速进入血液。训练后蛋白质进入血液越快，因负重训练带来的分解代谢的作用消失越快。
肌酸 肌酸是爆发性用力动作的能量来源。它可以增加力量，再造ATP（三磷酸腺苷），并使11-B型肌纤维保持水份，达到肌肉增加的目的。为达到最佳效果，运动后女性应补充5克，男性补充7-10克。
谷氨酰胺 人体处于巨大压力之下时才需要这种"有条件需要"的氨基酸。谷氨酰胺为免疫系统提供能量。强度训练使肌肉内谷氨酰胺减少。为平衡分解代谢的作用，训练后应补充7-15克。
支链氨基酸（BCAA） 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉生长）1）释放胰岛素2）刺激释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高。训练后应补充4-6克。
鱼油 防止肌肉减少的特别营养素。强度训练的压力、饱和脂肪和单糖的消耗产生E2（一种加快蛋白质分解的分解代谢激素）。鱼油产生的E1可抑制E2，并刺激生长激素产生，使人体能更有效地处理胰岛素。建议用量：每日4-6粒（每粒一克）。
精氨酸 与谷氨酰胺一样，人体处于巨大压力之下时才需要。健美运动员经常处于此状态中，故需补充精氨酸。临睡前补充10-20克，可提高体内生长激素的水平。
维生素C 它是强有力的抗氧化剂，可像海绵一样吸附血液中的自由基。建议用量：每日2000毫克。训练后立即服用1000毫克，可抑制分解代谢激素皮质（甾）醇。
维生素E 另一种强有力的抗氧化剂。它在保护细胞膜免受氧化损害的同时，可增强肌肉利用胰岛素的能力，因胰岛素的受体在细胞膜上。建议用量：每日200-400国际单位。
锌 多数运动员缺锌，而缺锌妨碍蛋白质合成。睾丸酮和生长激素的产生均需有足够的锌。建议用量：男性每日20毫克。
镁 合成ATP离不开镁。镁参与肌肉收缩，改善耐糖能力，可增强力量。建议用量：每日400-600毫克。
挡住衰老的七种营养品
岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了？无论男人还是女人，都希望能挡住衰老袭来的脚步。那么，告诉你7种最有效的抗衰老营养品，这是科学家的研究成果。
1．Omega3脂肪酸
它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EPA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。
食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。
2．维生素B族
这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它是水溶性的，会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少补充1至5倍以上的RDA（每日营养素建议摄取量）。
3．硫辛酸
它被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗氧化剂，如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类，但含量很少。
食用方法：建议每天摄入量为5至20毫克。
4．人参
它能提升元气，对抗癌症，强化免疫系统，可治疗多种生理失调症。它的根部含有数种皂基成份，具有预防和治疗心脏病及血液循环疾病的功能。
食用方法：可服用人参萃取品，每次100至200毫克，每周数次。如用粉状制剂，摄入量应在500至2000毫克才有效。连服三四个星期后，应停服几个星期再重新循环。
5．银杏
对于银杏萃取液的研究主要来自欧洲，并在欧洲被定为处方用药。它能改善血液循环，提高心智功能，预防肿瘤产生。
食用方法：建议每天摄入120毫克的银杏萃取补充品，可分3次服用，通常1个月后才能逐渐显效。如果和人参一起服用，建议两者交替使用，或同时服用较小剂量。
6．维生素C
它被证明是极有效的抗氧化剂，能保护细胞不被自由基破坏，尤其是脑部和眼睛。此外，它能抑制血液中的胆固醇被氧化，所以还能有效预防心脏病。主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜。
食用方法：建议每天摄入量为200至500毫克，如果还同时补充其它抗氧化剂如硫辛酸或维生素E，就应适量减少每种营养素的剂量。
7．维生素E
它是一种脂溶性维生素，也被证明是极有效的抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害，因此能降低心脏病的发生，预防动脉硬化。
食用方法：建议每天摄入量为100毫克。摄入剂量过高容易产生出血或疲惫状态。
水与美容
水是保护皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。水是构成生物机体的重要物质。人体的所有组织都含有水，如血液的含水量为90%，肌肉的含水量为70%，坚硬的骨骼中也含有22%的水分。水对人类生存的重要性仅次于氧气。如果没有水任何生命过程都无法进行。
水的主要生理功能为：是构成人体不可缺少的原料；利用水的溶解力，许多物质解离为离子状态，发挥重要的生理功能；水在体内直接参与氧化还原反应，促进各种生理活动和生化反应的进行；调节体温；水的流动性大，一方面把氧气、营养物质、激素等运送到组织，另一方面又可将体内代谢废物和毒素排出体外；水是体内自备的润滑剂，可滋润皮肤，保持各器官的滑润。
除上述功能外，美容护肤更离不开水。饮水与美容的关系至今仍有争议。多数人认为喝水有利于皮肤健美。不同年龄，不同性别的人，体内的含水量虽不同，但至少占体重的一半以上，人体缺水首先会使皮肤变得干燥、无弹性，产生皱纹，面色也会显得苍老。
因此，为了美容和健康，还是提倡多喝水。喝水的时间最好在起床后早晨喝一杯水，这样不仅可清洁胃肠，对肾也有利；饭后和睡前不宜多喝水，以免导致胃液稀释、夜间多尿，并可诱发眼睑水肿和眼袋。每日喝6～8杯水，对美容是有益的。水分在皮肤内的滋润作用不亚于油脂对皮肤的保护作用，体内有充足的水分，才能使皮肤丰腴、润滑、柔软，富有弹性和光泽。
据日本美容专家介绍，经常用凉开水洗脸能使皮肤保持足够的水分，而显得柔软细嫩，富有光泽和弹性。还应多吃含水分多的蔬菜和水果，注意保持室内适宜的湿度，对皮肤美容有益。此外，不同的水还有其不同的美容功效。
(1)矿泉水中含有多种无机盐。如矿泉水含有钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃、增食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。
(2)水中加入鲜橘汁、番茹汁、猕猴桃汁等。有助于减退色素斑，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。
(3)在饮用水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类。天然酶能改变细胞色素，消除色素斑、雀斑，保持皮肤健美。
(4)露水。《本草纲目》中说：“百草头上秋露，未?谑笔杖 ?…愈百疾……肌肉悦泽。”说明露水有某些生理活性。有人认为露水含“X”因子，常饮对皮肤有益；还有人发现，露水含有植物渗出的对人有利的化学物质。露水几乎不含重水，渗透性强，有益于皮肤健美。
(5)茶水。红茶、绿茶都有益于健康，并有美容护肤功效。茶叶具有降低血脂、助消化、杀菌、解毒、清热利尿、调整糖代谢、抗衰老、去斑及增强机体免疫功能等作用。但不宜饮浓茶及过量饮茶，以免妨碍铁的吸收，造成贫血。
(6)磁化水。磁化水分子小，易渗透到细胞内，有利于细胞内外的物质交换，因此有利于美容。
(7)电解活性离子水。是目前被世界各国越来越多的人所接受的一种提高自身免疫功能、预防疾病的日常饮用保健水。饮用后能迅速进入细胞的每一个角落，与自由基相结合，对降低血液中自由基含量，增强体质、防治疾病，延缓衰老和护肤美容都有益处
向水果蔬菜要美丽
现代职业女性已厌倦了虚饰浮躁的传统美容院———虽然很专业，但总免不了熙熙攘攘。一种家庭式的美容机构悄然兴起。北京朝阳公园附近的美丽人生女子俱乐部就是这样的家庭式美容机构。只见里面的一个单元房设计中，有客厅、小餐厅、洗浴间和美容室，音乐轻飘，温馨如家。那儿的小姐推荐了一整套夏季果蔬减肥美容方式，也完全是家庭式的，无家的人可以到那里享受，有家的人可以回家自行操作。
A、果菜百宝汁
润肠、通便
材料：芹菜、生菜、莴笋、小白菜、苹果、菠萝、橙子、蜂蜜等
做法：
1、将以上蔬菜、水果洗净、去皮，切块（或段）。
2、搅汁后兑蜂蜜，即可饮用。
注：饮用最佳时间为早晨起床后，或饭前半小时空腹服。
美容秘诀：
新鲜的果蔬汁在制作中，除去了部分较粗的纤维，浓缩了植物精华，可直接快速被人体吸收。是美颜及食疗佳品，特别适合胃肠功能较弱的人，并有通便和消除体味的作用。
B、西瓜果汁 减重
材料：西瓜2片、凤梨1／8颗
做法：
1、西瓜去皮切片榨纯汁。
2、凤梨去皮，纵切长条榨纯汁。
3、所有纯汁混合搅拌均匀，立即饮用。
注：西瓜是最天然的利尿水果，富含叶绿素的瓜皮更是民俗疗法中的清血食品。
凤梨含凤梨素，能分解蛋白质，帮助消化。
美丽秘诀：
循环系统功能不佳，皮下脂肪组织间隙滞留过多水分，是肥胖的原因之一。素有“果中之王”的西瓜，可以有效排除体内组织过多的水分，想要瘦削的你不妨试试。
植物浴——护肤新时尚
当今世界，人们普遍用各种各样的护肤品来保护皮肤，但又忧虑护肤品会产生相反的效果。纵观人类健美的生理趋势，“回归大自然”将是今后人们健美的必然选择。
桑叶浴：经过霜雪的桑叶，性味甘苦而寒，具有散风清热、明目等功能。用它作为浴水洗澡，护肤不脱脂，特别是皮肤粗糙者，用后可使皮肤变得细嫩。方法很简单，将干桑叶100克左右，放入锅内，加热熬10-15分钟后，倒入浴盆晾温就可洗用。
薄荷浴：薄荷叶有散风热、止痒的作用，对外感风热、皮肤发痒、咽喉肿痛、眼结膜充血等病症的人洗浴特别有效。只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。夏季常用此浴法，可预防湿疹、痱子等皮肤病。
菊花浴：菊花有散风清热，平肝明目的功能。用鲜菊花500-800克，加水放入锅内，煎成汁倒入浴盆，晾温就可浴用。它可防治头晕、眼花等症状，还可使皮肤细嫩洁白。
菖根浴：中老年人及肤色较黑的人适用此浴法。因菖根具有镇痛、降压、降血糖，消除皮肤老年斑、汗斑的功能，使关节灵活，肌肉收缩，不易疲劳，所以只要用菖根50-100克，加水熬汁，倒入浴盆，待温即可用，效果非常好。
蓟草浴：蓟草，有止血、散瘀的功能。将其洗净放入锅内，加水煎熬半小时左右，过滤去渣，晾温即可洗浴。洗后可增加皮肤的弹性。特别是一些产妇，可加些地榆、槐花，用以洗涤肛门，既有止血效果，又可防治痔疮、肛裂等疾病。 |
